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农业食品简介:阿尔盖罗的农业旅游

“你需要更多的水,”莫妮卡·帕斯夸(Monica Pasqua)说。她是意大利撒丁岛一家小型农业旅游企业的所有者和创始人,她看着我(诚然是无力的)把意大利面面团做成撒丁岛传统的“撒丁岛意面”。

在她的注视下,在她经验丰富的双手的帮助下,意大利面开始成形,有的卷成小贝壳,有的被折叠成小包裹,包裹在柠檬味的乳清干酪中心。

我当时住在历史名城阿尔盖罗(Alghero)郊区的莫尼卡(Monica)农业旅游农场。阿尔盖罗是一座堡垒小镇,周围有古老的城墙,直到今天还说着加泰罗尼亚方言,是14世纪被殖民的遗迹。

莫妮卡和她的女儿法比安(Fabienne)以及她的家人一起经营着一家规模不大但很成功的农业旅游公司,占地7公顷,欢迎来自世界各地的客人品尝她农场种植的商品,包括自制的撒丁岛利口酒“mirto”和当地一种树木种植的橄榄油。

对莫妮卡来说,这个想法很简单。

她解释说:“我需要一些东西来帮助我照顾不断壮大的家庭,为我们提供更多的安全感和更多的钱。”

如今,农业旅游——一种将农业与旅游体验相结合的旅游体验,为客人提供乡村生活的味道——在意大利和整个欧盟都建立了良好的基础。

通过这样做,农民(通常是小农)可以使他们的经济活动多样化,使当地产品价格稳定,同时帮助传播农业知识和保护欧洲农村遗产。

但在阿尔盖罗并不总是这样。

母女二人组莫妮卡和法比安在撒丁岛的阿尔盖罗经营着一家成功的农业旅游公司

“当我第一次说我想开始农业旅游时,我收到了很多批评,”她告诉我,并指出,对许多农民来说,把农业与旅游结合在一起不符合他们的文化。

她说,这是因为农民“想在地里干活,而不是在其他地方赚钱”。她解释说,她最初受到了邻居的强烈反对,以至于她觉得自己被农业社区排斥了。

但是,慢慢地,这个想法坚定地扎根了。现在,40年过去了,莫妮卡可以自豪地说,她开创了该地区蓬勃发展的农业旅游运动,现在已经成为撒丁岛旅游业的支柱。

“现在那些批评我的人也这么做了,他们甚至来问我,‘我怎么能建立一个像你们这样的农业旅游场所?’”她笑着指出。

莫妮卡说,这种趋势还会持续下去。她告诉我,过去几年里,他们接到的预订越来越多,因为人们都在寻求一种地道的农场体验,在那里他们可以像当地人一样吃饭和生活。

然而,与整个旅游业一样,农业旅游部门仍在艰难地从2019冠状病毒病危机的毁灭性影响中恢复。

但莫妮卡,显然是为她的工作而生活和呼吸,仍然保持乐观。

“时间会告诉我们事情会如何发展,但我满怀希望,”她耸了耸肩说。她说:“我们所能做的就是继续我们一直在做的事情——以我们开始时一样的简单、真诚和谦逊,热情好客,耐心,当然还有美味的食物。”她用智慧的语言对我们所有人说。

娜塔莎富特()

作者在一位经验丰富的专业人士的观察下尝试着制作传统的撒丁岛意面

播客

本周,EURACTIV的农业食品团队向你讲述了上周欧盟领导人会议上发生的事情,这次会议非常强调食品安全,我们从撒丁岛的一位导游那里听到了关于囚犯在该国农业部门扮演的角色,以及继续扮演的角色,我们还将进一步了解蜂蜜和养蜂人应对气候变化的悲惨现实。

本周农业食品新闻

乌克兰农业部副部长:赢得战争,疏解港口是恢复粮食出口的唯一途径。尽管全球做出了充分和友好的反应,但恢复乌克兰粮食出口的唯一选择是赢得战争,因为俄罗斯在任何旨在疏解该国南部海港的计划中都不值得信任,乌克兰农业部副部长Yaroslava Bukhta在一次独家采访中说。

捷克**欧洲事务总负责人告诉欧洲互动电视(EURACTIV):“让我们在几个月内忘掉农场到福克的战略吧”,在捷克共和国的总统任期内,忘掉欧盟最重要的可持续食品政策——农场到福克的战略,转而专注于增加粮食产量,这是明智的做法,Štěpán Černý。

欧盟委员会**乌苏拉·冯·德莱恩呼吁全球展现团结,应对俄罗斯入侵乌克兰造成的粮食不安全问题,敦促各国保持贸易开放,同时承诺欧盟为最脆弱的国家提供支持。Natasha Foote报道。

世界主要粮食组织的一份新报告称,未来几个月,20个国家(即所谓的“饥饿热点”)的严重粮食不安全状况可能会进一步恶化。这些组织警告称,目前的情况已经比2011年阿拉伯之春期间更糟。学习更多的知识。

德国农业部一位高级官员告诉欧洲行动电视(EURACTIV),尽管粮食已成为一种“战争手段”,与乌克兰团结是目前的首要任务,但在环境和气候保护问题上按下暂停键将是致命的,因为“气候危机也不会暂停”。

欧盟食品安全局(EFSA)暂停了将**二酚油(CBD)作为新型食品的欧盟上市许可,因为需要更多关于这种从**植物中提取的较轻化合物对人类健康影响的数据。Gerardo Fortuna和yarosava Bukhta报道。

根据德国农业部长Cem Özdemir周二(6月7日)提交的计划,在德国生产和销售的所有产品很快都必须标明动物饲养的条件。决议德国报告。

Agri-bites

乌克兰警告称,不要相信俄罗斯。土耳其农业部长法希特·基里什奇表示,土耳其将以25%的折扣购买乌克兰的粮食,并已与乌克兰签署了一项协议。显然,这个折扣与土耳其帮助解除由于俄罗斯入侵乌克兰而被封锁的港口的努力有关。与此同时,安卡拉正在考虑在黑海建立“粮食走廊”的想法,目前正在就此进行谈判。与此同时,乌克兰呼吁国际伙伴不要相信俄罗斯不会利用黑海扫雷作为攻击敖德萨的机会。此外,上周六(6月4日),俄罗斯**对mykolayv的海上专门谷物出口港口“Nika-Tera”发动了**袭击。

解除乌克兰港口封锁仍是当务之急。今年5月,乌克兰设法将粮食和油籽出口增加到170万吨,在海港封锁中,内河港口成为主要门户。这相当于2022年4月总量的180%。点击这里了解更多内容。然而,出口仍然是一个问题,因为在全面战争之前,乌克兰每月出口500万吨或更多的粮食。

农药问题被提上了Agrifish的议程。十个成员国(奥地利、保加利亚、爱沙尼亚、匈牙利、拉脱维亚、立陶宛、波兰、罗马尼亚、斯洛伐克和斯洛文尼亚)联合在一封信中敦促欧盟委员会考虑几项建议,以确保未来关于植物保护产品可持续使用的立法“充分反映辅助性原则,成员国之间的差异以及它们在实现Farm to Fork战略目标方面的独特特征。”

加强欧盟与埃及的农业关系。据阿拉伯报纸《Asharq Al-Awsat》报道,埃及驻欧盟大使Badr Abdel-Atti与农业专员Janusz Wojciechowski会晤后,埃及外交部周五发布声明称,埃及和欧盟宣布加强在水管理和农业领域的合作。

更多的摩尔多瓦产品。欧盟委员会(European Commission)本周提出了一项规定,允许暂时改善摩尔多瓦其余7种产品的市场准入,这些产品在进入欧盟时仍受关税配额的限制。一份新闻声明解释说,这是“欧盟团结的展示”,旨在帮助摩尔多瓦应对俄罗斯对乌克兰的不正当侵略战争造成的这些关键农产品的主要市场和转运中心的损失。

费列罗被指控对沙门氏菌事件保持沉默。据Libération网站报道,今年4月,费列罗公司的巧克力产品中爆发了沙门氏菌疫情,该公司被指控延迟向当局发出警报并召回产品。

新面孔,新地方。农场主、法国农业游说团体FNSEA成员阿诺德·普赫·达利萨克(Arnold Puech d’alissac)被选为世界农民组织新一任**。Puech d"Alissac将担任该职位至2024年。

地理标志。本周,委员会批准了两个新的受保护地理标志(PGIs):意大利的“Lenticchia di Onano”和德国的“Hohenloher Birnenbrand”。

帽的角落

如帽般的生日快乐!本周,共同农业政策(CAP)成立60周年,议员们身着传统服装庆祝。然而,并不是所有人都对庆祝活动感到满意,活动人士发起了一场“糟糕的生日”活动,抗议CAP在环境方面的不作为。有关庆祝活动的背景,请查看EURACTIV的视频。

来自首都的农业食品新闻

德国

粮食安全是**工作的重中之重。德国总理奥拉夫·朔尔茨(Olaf Scholz)和乌克兰总统弗拉基米尔·泽伦斯基(Volodymyr zelensky)周三通电话时,据朔尔茨的首席发言人表示,两位领导人都同意,“应该尽一切努力让乌克兰出口粮食,尤其是通过海上出口。”与此同时,粮食安全也是7国集团德国轮值**国发展部长Svenja Schulze周三(6月8日)在意大利主办的地中海粮食安全危机部长级对话上发言时关注的焦点。她强调说:“现在,要把尽可能多的人从饥饿中拯救出来,就必须立即采取全球行动。”(朱莉娅·达姆)

奥地利

农业部长不考虑降低增值税。虽然奥地利农业部长诺伯特·托茨尼格在接受广播公司PULS 24采访时表示,该国的食品供应没有风险,但食品价格已经大幅上涨,给食品负担能力带来了压力。尽管如此,维也纳**决定不利用欧盟委员会允许各国降低食品增值税来减轻消费者的负担。专家建议**,该措施只会产生“非常小”的影响,零售商是否会完全将降价转嫁给消费者是“值得怀疑的”,托茨尼格说。(朱莉娅·达姆)

法国

科学家们聚集在第戎讨论减少农药。研究员Xavier Reboud在第戎会议的间隙告诉EURACTIV France,虽然远离农药会带来困难,但农业生态学是面对这个问题的必要解决方案,并最终产生产量收益。点击这里阅读采访。(Hugo Struna | EURACTIV.fr)

卢森堡

上限之旅。只有在卢森堡这样的小国才可行,农业部长克劳德·哈根(Claude Haagen)目前正在全国各地巡回,在不同的村庄举办关于欧盟CAP改革和卢森堡战略计划的宣讲会。据农业部称,这项名为“巡回农业行动”的活动旨在解释直接支付和条件限制等方面的变化,以及为农民实施生态计划等新手段。(朱莉娅·达姆)

西班牙

有机食品出口比十年前高出60%。根据食品和饮料工业联合会(FIAB)的数据,西班牙有机食品和饮料的出口在10年内增长了60%。该国是全球第四大有机食品出口国。EURACTIV的合作伙伴EFE Agro报道。爱因斯坦场方程(农业)

Czechia

农民抗议提高小型农场补贴。根据从2023年开始的新的CAP补贴期,专门用于支持小农户的资金将占直接补贴的23%,比之前增加了10%。然而,大中型农民对此并不高兴:周三,2000名农民聚集在布拉格,抗议这一变化。在这里获得完整的故事。(Ondřej Plevák | EURACTIV.cz)

斯洛伐克

委员会抨击斯洛伐克的战略计划不够环保。斯洛伐克农业部最终公布了委员会关于CAP战略计划的观察信,其中包括315条评论。其中几乎一半与所谓的绿色建筑有关。虽然委员会欢迎斯洛伐克提出改善生物多样性和土壤保护的措施,但预计该国将进一步收紧对农民的环境和气候要求。”斯洛伐克被要求更好地展示计划中的绿色建筑日益增长的雄心。”与此同时,委员会还批评斯洛伐克在促进农业部门性别平等方面的承诺水平较低,并鼓励该部采取进一步措施提高妇女参与农业的程度。(Marián Koreň | EURACTIV.sk)

波兰

乌克兰粮食出口陷入困境,波兰成为焦点。作为毗邻乌克兰的最大欧盟国家,波兰不仅成为人道主义援助的物流中心,还成为乌克兰谷物通过铁路出口的物流中心。因此,当波兰农业部长Henryk Kowalczyk周四在华沙欢迎德国农业部长Cem Özdemir时,这个话题就成为了重要议程。科瓦尔奇克在会后表示,如何支持乌克兰出口的问题是讨论的最重要议题。他还宣布,乌克兰农业部长索斯基将在“未来几天”访问波兰。与此同时,欧盟委员会**沃杰切沃斯基将于星期五前往他的原籍国与科瓦尔奇克会面。(EURACTIV.pl)

希腊

未来的农业应该结合环境、创新、竞争力。在上周五(6月3日)的讲话中,希腊农业部长Georgios georgtas强调了在农业部门采用一种基于科学知识的新生产模式的必要性,并强调了环境、创新和竞争力这三个目标,从而有效地应对未来的挑战。为了实施这种新模式,格尔干塔斯提到了发展循环经济、开发和生产以自然为基础的生态创新解决方案、推广利用农业和畜牧业**和生物质生产能源的替代方法,以及使用现代信息和通信技术等优先事项。(Georgia Evangelia Karagianni| EURACTIV.gr)

事件

6月12日至15日在瑞士日内瓦举行的世界贸易组织第十二届部长级会议

6月13日|农业鱼理事会在卢森堡召开会议

思想食粮:克服重重困难

6月13-14日欧洲议会农业委员会会议

6月13-14日|欧洲议会环境委员会会议

6月15 - 16日|农村公约会议

2022年粮食未来大会

6月17日|启动欧盟委员会的农村能源社区咨询中心

6月17日|理事会农业特别委员会(SCA)会议